Educación multiversa decolonial para la agroalimentación y salud integral. Primera parte. Javier Nouel
Dr. Javier Nouel. Docente investigador de la FEVP. Coordinación de investigaciones. Correo: javiernouelcuc@gmail.com Resumen.- El autor plantea la educación multiversa decolonial como enfoque para la agroalimentación y salud integral, con el fin de superar el "pensamiento único" establecido por el modelo epistémico hegemónico neocolonial en la modernidad occidental y permitir el diálogo de saberes, reconociendo las otras formas de sanar, producir, alimentar y educar en un mundo diverso. En esta primera parte, se revisan los principales enfoques epistémicos reconocidos por la academia, para posteriormente, plantear un modelo pluriparadigmático y multimetódico, desde lo que el autor llama el enfoque holístico y crítico. El presente artículo es parte de una serie de trabajos del autor publicados en este blog referente al tema. Para acceder a ellos, haz clic en los títulos que especificamos a continuación: Deconstrucción de la mirada neocolonial...